β-乳糖检测

β-乳糖检测

β-乳糖是乳糖分子中的一种形式，与常见的α-乳糖在结构上有所差异。β-乳糖检测是一项用于检测食品中β-乳糖含量的重要项目。

检测范围

β-乳糖检测主要应用于乳制品和相关产品的质量控制中。通过分析样品中的β-乳糖含量，可以更好地了解乳制品的营养成分及品质。

检测方法和仪器

常用的β-乳糖检测方法包括高效液相色谱法（HPLC）和酶联免疫吸附分析法（ELISA）。这些方法可以快速、准确地测定样品中的β-乳糖含量。

仪器方面，HPLC和ELISA常用的仪器包括高效液相色谱仪和酶标仪，这些仪器结合了先进的分析技术，能够为β-乳糖检测提供可靠的数据支持。

检测优势

β-乳糖检测具有快速、准确、可靠的特点，能够帮助生产厂家和监管部门及时监测乳制品的质量。通过进行β-乳糖检测，可以有效防止不合格产品流入市场，保障消费者的健康和权益。

β-乳糖检测的相关标准

CNS 11371-2001无文本乳糖LactoseHG/T 3461-2012 化学试剂 一水合α-乳糖(α-乳糖)

HG/T 3461-2012(2017) 化学试剂 一水合α-乳糖(α-乳糖) Chemical reagent — α-Lactose monohydrate

CNS 1767-1968无文本化学试药(乳糖)LactoseYY/T 1190-2010 乳糖胆盐发酵培养基 Lactose bile salt fermentation medium

CNS 3445-2007无文本乳品检验法-乳糖之测定Method of test for milk and milk products - Determination of lactose contentGB 25595-2018 食品安全国家标准 乳糖

SN/T 0871-2012(2016) 出口乳及乳制品中乳糖的测定方法 Determination of lactose in milk and dairy product for export

SN/T 0871-2012 出口乳及乳制品中乳糖的测定方法

GB 1886.98-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳糖醇(又名4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)

NY/T 1422-2007 乳及乳制品中乳糖的测定 酶-比色法 Determination of lactose in milk and milk products Enzyme-culorimetric method

GB/T 33409-2016 β-半乳糖苷酶活性检测方法 分光光度法

GB 5009.289-2023 食品安全国家标准 食品中低聚半乳糖的测定

GB 1886.176-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 异构化乳糖液 Food additive--Lactulose pquid

GB 1903.27-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚半乳糖

NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法 Rapid determination of fat,protein,lactose and total supds in milk- Infrared spectrometry

GB 5413.5-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 National food safety standard Determination of lactose and sucrose in foods for infants and young children,milk and milk products

NY/T 4361-2023 饲料添加剂α-半乳糖苷酶活力的测定 分光光度法

GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 Determination of saccharose in foods

GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

TB/T 2930-1998 铁路生活饮用水中总大肠菌群检测法β--半乳糖苷酶滤膜荧光法

GH/T 1330-2021 食品添加剂半乳甘露聚糖中半乳糖与甘露糖的摩尔分数测定 毛细管气相色谱法

NY/T 3902-2021 水果、蔬菜及其制品中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖的测定 离子色谱法

NY/T 2279-2012 食用菌中岩藻糖、阿糖醇、海藻糖、甘露醇、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的测定 离子色谱法 Determination of fucose, arabitul, trehalose dihydrate ,mannitul,mannose,glucose ,galactose and ribose in edible fungi by ion chromatography

北检工程师根据不同样品特点以及不同行业和不同国家的法规标准，选取相应的检测项目和方法进行试验。更多检测标准可咨询在线工程师。

　　以上是关于β-乳糖检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。